Mencuci peralatan dapur selepas makan malam bukanlah tugas yang sangat menarik yang dihadapi kebanyakan keluarga ketika menyediakan makanan di rumah. Bagi kebanyakan orang, proses penjagaan peralatan dapur adalah kriteria pemilihan khas. Untuk mengelakkan kemungkinan situasi masalah dan kekecewaan dalam pembelian, adalah lebih baik untuk mengetahui terlebih dahulu bagaimana peralatan dapur dari pelbagai komponen berbeza dalam penjagaan.
Untuk gambaran lengkap pelbagai peralatan dapur, kami telah mempertimbangkan beberapa perkara yang berkaitan dengan operasi yang paling kerap: mencuci pinggan mangkuk biasa, pembersihan manual sisa makanan terbakar, mencuci pinggan mangkuk di mesin basuh pinggan mangkuk, mengekalkan penampilan asal. Semua momen dinilai mengikut sistem 5 mata, skor tertinggi bermakna kesederhanaan maksimum, skor terkecil - kesukaran maksimum atau kemustahilan pelaksanaan.Keputusan akhir kelihatan seperti skor purata untuk semua kriteria.
Set utama
Pertama, mari kita orientasikan diri kita dengan bekas untuk memasak: periuk dan kuali.
- Periuk besar (biasanya lima liter). Ia sesuai untuk memasak hidangan pertama, serta untuk memasak, sebagai contoh, spageti.
- Periuk sederhana (biasanya tiga liter). Dalam bekas sedemikian adalah mudah untuk menyediakan hidangan sampingan. Jika dia mempunyai bahagian yang rendah, maka dia akan sesuai apabila merebus, sebagai contoh, kentang. Lebih banyak Air akan menyejat dengan cepat dan sekata dengan permukaan bawah yang lebih besar, dan ia akan menjadi lebih selesa untuk memantau proses memasak.
- Periuk kecil, (1.5-2 liter). Berguna untuk memasak bubur, memasak sos.
- Kuali dengan rim tinggi. Diperlukan untuk memasak daging, produk ikan. Ia akan berguna jika kuali seperti itu mempunyai bahagian bawah bergaris. Biasanya, kuali sedemikian diperbuat daripada besi tuang - hayat perkhidmatannya tidak terhad, dan memasak di atasnya adalah kegembiraan, kerana haba diagihkan secara sama rata ke permukaannya.
- Pancake pan dengan rim rendah. Ia mudah untuk menggunakannya bukan sahaja semasa memasak penkek, tetapi juga untuk memasak kek keju, penkek. Kuali ini ringan. Tidak perlu memasak dalam kuali seperti itu, contohnya, hidangan sayuran atau daging. Dalam kes ini, bahagian yang rendah akan mengecewakan anda: sayur-sayuran akan jatuh apabila dicampur, dan minyak akan mengotorkan hob apabila menggoreng.
- Kuali. Dalam kuali ini, adalah mungkin untuk menyediakan hidangan dari sayur-sayuran, telur goreng, kaserol. Ia akan menjadi lebih praktikal untuk menggunakan kuali Teflon untuk memasak.
kuali
Anda memerlukan pasangan: satu yang besar ialah 1.5-2 liter, yang kedua lebih kecil - kira-kira satu liter. Dalam yang besar, adalah selesa untuk memasak hidangan pertama untuk 2-3 orang, dalam yang kecil - pelbagai sos. Apabila membeli periuk, lihat hob anda. Untuk dapur induksi, pilih peralatan dapur khas. Untuk dapur gas, lebih baik membeli periuk yang diperbuat daripada aluminium. Jika anda mempunyai dapur elektrik, maka sedar bahawa ia memanaskan peralatan dapur itu sendiri, dan juga pemegangnya juga akan menjadi panas jika ia tidak dilindungi.
Periuk harus mempunyai bahagian bawah yang tebal. Kerana periuk dengan bahagian bawah nipis mempunyai hayat perkhidmatan yang singkat - bahagian bawah berubah bentuk, dan inventori menjadi tidak boleh digunakan untuk memasak. Dan, bahagian bawah tebal memanaskan sama rata dan tiada apa-apa yang terbakar di atasnya.
Adakah artikel itu membantu anda?