Permukaan kebanyakan logam dari mana hidangan dibuat mula ditutup dengan oksida semasa pemanasan, yang penampilannya dipromosikan oleh suhu tinggi dan oksigen di atmosfera. Mereka menutup permukaan kuali dengan lapisan nipis dan tahan lama. Gas yang digunakan dalam dapur gas mengeluarkan jelaga apabila dibakar, makanan membentuk jelaga hitam apabila menggoreng. Sekiranya fenomena ini tidak dibuang sejurus selepas memasak, maka pencemaran hanya akan menebal, secara beransur-ansur berubah menjadi kerak hitam berliang.
Cara membersihkan bahagian luar kuali
Adalah selamat untuk mengatakan bahawa kuali jelaga boleh didapati di setiap dapur. Walau bagaimanapun, sangat sedikit orang yang tahu bagaimana untuk membuang pembentukan yang tidak menyenangkan ini.Oleh itu, sebagai peraturan, kuali besi tuang kelihatan lebih bersih di bahagian dalam daripada di luar. Masalah juga ditambah dengan fakta bahawa deposit karbon, yang kerap terdedah kepada suhu tinggi, menjadi tahan lama dan hampir mustahil untuk mengeluarkannya dengan mencuci mudah. Tetapi, anda jangan putus asa, saat berpisah dengan kuali kegemaran anda masih belum tiba.
Memanggang dengan api
Api sebagai alat penyucian. Terdapat cara nenek moyang kita membersihkan kuali besi tuang. Ia terdiri daripada memanaskan kuali ke suhu tinggi. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan pelbagai kaedah. Yang paling mudah ialah memanaskan hidangan pada penunu gas konvensional. Penting: pada masa yang sama, tingkap di dapur mesti dibuka, kerana salutan berminyak, terdedah kepada suhu tinggi, mula mengeluarkan bau yang kuat dan tidak menyenangkan. Pilihan yang lebih boleh diterima ialah memanaskan kuali di atas api di halaman, jika boleh.
Dan cara terbaik ialah menggunakan penunu gas. Ia perlu memasang kuali di tempat sedemikian dan pada pendirian sedemikian supaya tidak membakar diri sendiri dan melindungi orang lain daripada kecederaan dan memanaskannya secara merata dengan jet gas yang terbakar. Perhatian: jika kuali mempunyai pemegang kayu, anda mesti bertindak dengan berhati-hati supaya ia tidak menyala. Dalam kes apabila tiada syarat yang sesuai untuk operasi ini, lebih baik menolaknya. Dengan cara ini, nenek kami, selepas memanaskan kuali, melemparkannya ke dalam salji. Mereka mengatakan ia membantu, tetapi dalam kes ini ada kemungkinan kuali akan pecah.
Mendidih
Anda juga boleh membersihkan deposit karbon dan mendidih:
- mendidih dalam air sabun.Sabun cuci pakaian dilarutkan dalam besen di dalam air, setengah pek soda dan setengah gelas gam silikat ditambah. Air dipanaskan hingga mendidih dan dimasukkan ke dalam kuali. Rebus hidangan selama dua jam atau lebih sehingga hasilnya diperoleh;
- letakkan kuali di atas api dan tuangkan cuka dan garam dengan soda ke dalamnya. Apabila larutan mendidih, mereka membasuh bahagian luar kuali dengan berus kaku;
- bahagian luar kuali dibasuh dengan arang aktif. Ia dikisar menjadi serbuk dan dituangkan ke bahagian kuali yang tercemar. Tunggu 30 minit dan gosok dengan detergen.
Asid sitrik dicairkan dalam air dalam jumlah satu liter. Tuang adunan ke dalam besen dan turunkan kuali di situ. Besen dibakar dan adunan didihkan. Tunggu sehingga cecair sejuk, kemudian basuh kuali dengan serbuk kasar dan berus.
Adakah artikel itu membantu anda?