Kuali besi tuang sangat popular kerana ia boleh bertahan lama. Satu-satunya perkara yang boleh membahayakan hidangan sedemikian adalah penggunaan yang tidak tepat. Anda perlu sentiasa memantau keadaan kuali. Hari ini kami akan memberitahu anda apa yang perlu dilakukan jika bintik coklat (kakisan) muncul pada kuali besi tuang.
Sebab-sebab pemusnahan permukaan besi tuang
Pertama sekali, anda perlu memahami sebab mengapa masalah ini muncul. Selalunya, ini disebabkan oleh fakta bahawa kuali kekal di dalam air untuk masa yang lama. Disebabkan sentuhan berpanjangan dengan lembapan, besi tuang mula terhakis, menyebabkan bintik-bintik coklat muncul. Untuk mengelakkan masalah sedemikian, anda perlu membasuh pinggan dengan tepat pada masanya, serta mengelapnya hingga kering.Tetapi ini jauh dari semua sebab bahawa kuali besi tuang berkarat. Ini juga mungkin disebabkan oleh fakta bahawa ia telah lama tidak digunakan.
Jika anda tidak menggunakan hidangan untuk masa yang lama, ia masih bernilai secara berkala mengisinya dengan minyak bunga matahari. Tetapi ini hanya boleh dilakukan dalam kuali yang bersih sepenuhnya. Satu lagi punca kakisan boleh menjadi sikap cuai terhadap hidangan. Ia mesti dibasuh serta-merta selepas digunakan, kerana zarah makanan boleh dimasukkan ke dalam besi tuang dan merosakkannya. Jika anda baru membeli kuali besi tuang, jangan gunakan detergen yang melelas. Mereka hanya boleh memadamkan lapisan pelindung yang digunakan pada permukaan hidangan.
Bagaimana untuk menghilangkan kakisan
Jika kakisan telah muncul, ia boleh dikeluarkan dengan mudah. Untuk melakukan ini, anda perlu menggunakan ketuhar. Hakikatnya ialah hakisan hilang di bawah pengaruh suhu tinggi. Ia bernilai merendam hidangan di dalam ketuhar, dan hidupkannya selama 30 minit. Ia bernilai menetapkan mod pembersihan diri. Jika tiada mod sedemikian, tetapkan kuasa kepada 150 darjah. Selepas 30 minit, matikan ketuhar dan biarkan hidangan sejuk. Kini ia kekal hanya untuk membasuhnya dengan sebarang detergen, dan kakisan akan hilang begitu sahaja.
Pencegahan
Di bawah ialah kaedah yang anda boleh memproses kuali besi tuang. Ia sesuai bukan sahaja untuk hidangan baru. Ia juga boleh digunakan untuk kuali yang telah berkarat.
- Mula-mula, sapu minyak sayuran ke atas permukaan kuali. Anda boleh menggunakan mana-mana minyak kecuali minyak zaitun.
- Jika anda menjalankan prosedur ini menggunakan minyak zaitun, bau yang tidak menyenangkan akan muncul semasa memasak.
- Apabila kuali telah direndam dalam minyak sayuran, anda perlu memanaskan ketuhar hingga 180 darjah. Apabila ia panas, anda perlu meletakkan kuali.
- Anda perlu meletakkannya terbalik. Prosedur ini dipanggil memanggang.
Tembakan akan dilakukan dalam masa 60 minit. Apabila jumlah masa yang ditentukan telah berlalu, anda perlu mematikan ketuhar dan biarkan pinggan di dalam sehingga ia sejuk sepenuhnya. Apabila ia telah sejuk, basuh kuali dengan teliti hanya menggunakan span lembut. Selepas itu, kemungkinan kakisan akan berkurangan.
Adakah artikel itu membantu anda?